DIRECTRICES ALIMENTICIAS PC |
PELIGROS ALIMENTICIOS PC |
| Evitar las grasas saturadas |
Las grasas saturadas juegan muchos
roles importantes en el cuerpo. Proveen integridad a la membrana
celular, intensifican el uso de los ácidos grasos esenciales
en el cuerpo, mejoran el sistema inmunológico, protegen el
hígado y contribuyen a hacer los huesos fuertes. Las grasas
saturadas no causan enfermedades del corazón. En realidad,
las grasas saturadas son la comida preferida para el corazón.
Su cuerpo produce grasas saturadas a partir de los carbohidratos. |
| Limitar el colesterol |
El colesterol de la alimentación contribuye
a la fuerza de la pared intestinal y ayuda a bebés y niños
a desarrollar un cerebro y sistema nervioso saludables. Los alimentos
que contienen colesterol también proporcionan otros nutrientes
muy importantes. Solamente el colesterol oxidado, que se encuentra
en los huevos y leche en polvo, contribuyen a enfermedades del corazón.
La leche en polvo es añadida a las leches 1% y 2%. |
| Usar más aceites poliinsaturados |
Los poliinsaturados en cantidades
más que pequeñas contribuyen al cáncer, enfermedades
del corazón, enfermedades autoinmunes, discapacidades de
aprendizaje, problemas intestinales y envejecimiento prematuro.
Grandes cantidades de grasas poliinsaturadas son nuevas en la dieta
humana, debido al uso moderno de aceites líquidos vegetales
de tipo comercial. |
| Evitar las carnes rojas |
La carne roja es una fuente rica
en nutrientes que protegen el corazón y el sistema nervioso,
incluyendo las vitaminas B12 y B6, zinc, fósforo, Carnitina
y la Coenzima Q10. |
| Reducir el consumo de huevos |
Los huevos son el alimento perfecto
de la naturaleza, proveyendo excelente proteína y una gama
de nutrientes y ácidos grasos importantes que contribuyen
a la salud del cerebro y del sistema nervioso. Los americanos tenían
menos enfermedades del corazón cuando comían más
huevos. Los substitutos del huevo ocasionan muertes rápidas
en animales de prueba. |
| Comer carne magra y beber leche desgrasada |
La carne magra y la leche desgrasada
carecen de las vitaminas grasas solubles necesarias para asimilar
las proteínas y minerales de la carne y la leche. El consumo
de alimentos bajos en grasa puede llevar al agotamiento de las reservas
de vitaminas A y D. |
| Limitar el consumo de grasas a 30% de calorías |
30% de calorías como grasas
es demasiado bajo para la mayor parte de gente, produciendo bajos
niveles de azúcar en la sangre y fatiga. Las dietas tradicionales
contenían 40% a 80% de calorías como grasas saludables,
mayormente de origen animal. |
| Comer de 6-11 porciones de granos al día |
La mayoría de productos de grano
son hechos con harina blanca, la cual está desprovista de
nutrientes. Los aditivos en la harina blanca pueden causar deficiencias
de vitaminas. Los productos de trigo integral pueden causar deficiencias
minerales y problemas intestinales a menos de estén adecuadamente
preparados. |
| Restringir la sal |
La sal es crucial para la digestión
y asimilación. La sal es también necesaria para el
desarrollo y funcionamiento del sistema nervioso. |
| Por lo menos 5 porciones de frutas y vegetales
por día |
Las frutas y vegetales reciben un
promedio de 10 aplicaciones de pesticidas, desde la semilla hasta
el almacén. Los consumidores deben buscar productos orgánicos.
¡La calidad cuenta! |
| Comer más alimentos de soja |
Los alimentos de soja modernos bloquean
la absorción de minerales, inhiben la digestión de
proteínas, deprimen el funcionamiento de la tiroides y contienen
potentes carcinógenos. |
