Apple/Pear Chutney
Maureen’s original recipe for a delicious, digestion-enhancing and nutritious fermented chutney. Try some with pork, chicken, or as a breakfast side. Makes 1 quart. Pure Indian Foods sells […]
Archives for July 2017
DIY Homemade Electrolyte Energy Drink
Nutritional Comments: We all need electrolytes and the best kind are the ones we make ourselves. Soft drinks that claim they contain maximum electrolytes also contain simple sugars, […]
Pemmican
Nutritional Comments: Pemmican is made from jerky which is dehydrated meat. I recommend making jerky from grassfed beef, buffalo or wild deer meat. Jerky is an excellent source […]
The Battle For Backyard Chickens (Simplified Chinese)
Original English Version 市议会对传统做法发牢骚 想象您每天早上能享用新鲜又可口的鸡蛋而蛋是由一只友善, 滑稽的鸡送 来。如今, 您的邻居或许会羡慕您。 至少, 有些会。不是每个人对最新的民族运动感到快乐: 后院鸡。 后院鸡的政治 在大部分的人类历史上, 人们把后院鸡当成宠物, 收入以及食物来源来饲养。 再一次许多市议会, 比如切萨皮克,弗吉尼亚州,正使市区饲养的鸡合法 化。不幸的是,弗吉尼亚海滩,弗吉尼亚州, 还没有合法化。 丽萨迪尔登(Lisa Dearden),来自里士满,弗吉尼亚州,是一位支持后院鸡 的积极分子而她说,“后院鸡是个选举的课题。”她也说在全国市议会因 持续拒绝后院鸡在市区的饲养正被投票下台。 特蕾西奥克罗伊(Tracy Okroy),在弗吉尼亚海滩的一位发型设计师在 2011 年开始饲养后院鸡。她喜欢鸡与它们的蛋, 并从一位顾客那得到了一 […]
The Battle For Backyard Chickens (Traditional Chinese)
Original English Version 市議會對傳統做法發牢騷 想像您每天早上能享用新鮮又可口的雞蛋而蛋是由一隻友善, 滑稽的雞送 來。如今, 您的鄰居或許會羨慕您。 至少, 有些會。不是每個人對最新的民族運動感到快樂: 後院雞。 後院雞的政治 在大部分的人類歷史上, 人們把後院雞當成寵物, 收入以及食物來源來飼 養。再一次許多市議會, 比如切薩皮克, 弗吉尼亞州, 正使市區飼養的雞 合法化。不幸的是, 弗吉尼亞海灘, 弗吉尼亞州, 還沒有合法化。 麗薩迪爾登(Lisa Dearden), 來自里士滿, 弗吉尼亞州, 是一位支持後院 […]
Only Livestock Can Save Us (Traditional Chinese)
Original English Version 今年的春季我有榮幸能參觀在津巴布韋的非洲整體性管理中心(Africa Centre for Holistic Management), 並和艾倫薩沃里(Allan Savory)度 過了好幾天。艾倫是整體性管理以及牧場管理界裡的先鋒和專家。 薩沃里是個研究生物學家而多年來他的看法引起了爭議。您會開始明白 這是為什麼, 當您聽到他說這一句話:“只有牲畜能救我們。”在當今這 個年代幾乎沒有更激進的說法了。媒體 – 從新聞廣播到環保積極分子 – 都似乎同意一點: 動物是全球暖化的罪魁禍首而如果我們想扭轉沙漠化的 趨勢並恢復地球的草原, 我們在地球上需要較少的動物, 不是更多。艾 倫總是毫無廉恥地保持及表達完全不同的看法。去年五月在非洲整體性 管理中心我與他談論並看見了他的理念實際上所實現的結果。在維多利 亞瀑布的這個學習中心, 薩沃里學院的職員和志願者以可持續及再生的方 式管理土地。而牲畜是扭轉一切的工具。 […]
Only Livestock Can Save Us (Chinese Simplified)
Original English Version 今年的春季我有荣幸能参观在津巴布韦的非洲整体性管理中心(Africa Centre for Holistic Management), 并和艾伦萨沃里(Allan Savory)度 过了好几天。 艾伦是整体性管理以及牧场管理界里的先锋和专家。 萨沃里是个研究生物学家而多年来他的看法引起了争议。 您会开始明白 这是为什么, 当您听到他说这一句话:“只有牲畜能救我们。”在当今这 个年代几乎没有更激进的说法了。 媒体 – 从新闻广播到环保积极分子 – 都似乎同意一点: 动物是全球暖化的罪魁祸首而如果我们想扭转沙漠化的 趋势并恢复地球的草原, 我们在地球上需要较少的动物, 不是更多。 艾 伦总是毫无廉耻地保持及表达完全不同的看法。 […]
Bone Marrow Butter
Nutritional Comment: Bone marrow is a soft, spongy tissue found inside femur bones. Red blood cells, white blood cells, and platelets are produced in the bone marrow. With […]
